紐約地鐵新車廂亮相 列車採連通式設計

紐約地鐵新車廂亮相 列車採連通式設計

新型車廂內部設計。 (取自MTA Flickr)

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【大紀元2020年01月23日訊】(大紀元記者黃小堂美國紐約報導)大都會運輸署(MTA)週二(21日)向大眾展示新型車廂「R211」,各節車廂之間採用連通式走道設計,方便乘客在車廂間自由移動及通行,可增加地鐵運載量,與目前將乘客限制在單一車廂上的設計不同,但這也意味著難聞的氣味和吵雜的聲音可在車廂間傳播。

新型車廂內部設計。
新型車廂內部設計。(取自MTA Flickr)
新型車廂外觀設計。
新型車廂外觀設計。(取自MTA Flickr)
新型車廂外觀設計。
新型車廂外觀設計。(取自MTA Flickr)

《紐約郵報》21日報導,負責為MTA提建議的「永久公民顧問委員會」(Permanent Citizens Advisory Committee)的達格里安(Lisa Daglian)表示,這種設計有好處,但也有副作用,「不用擔心乘客掉落車廂之間,但遇到車廂上賣藝、奇怪或危險的人則無空間可逃」。

MTA的紐約市捷運局(NYCT)2018年向日本川崎重工訂購532節新型「R211」車廂,總價約為14億美元,如果包括追加訂單在內,則總數達到1612節車廂,預計於2020-2023年陸續交貨。

據悉,2020年將收到10輛新型的「R211」車廂;採用連通開放式設計的「R211」車廂,將於2021年5月交貨,進行測試。地鐵車廂之間採用連通開放式設計已在世界各地的多個捷運系統中使用,包括東京、香港、巴黎、柏林和臺北。◇

以微型模型重現紐約傳統手寫風格店面招牌

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城市的變遷總是快速的,不知不覺間,小時候常常去的柑仔店,慢慢被以招牌顏色作為主要區別的連鎖便利商店,或是一間間講究氣氛裝潢更甚於食物美味的餐廳所取代,然而人們的記憶是有保存期限的,當舊有的市景容貌逐漸被人淡忘,之後要去哪裡才能找到過去呢?

藝術家 Randy Hage 在1990年代末期到訪紐約時,就被店家前的手寫看板、牆上的塗鴉,甚至是帶點磨損的歲月痕跡所深深吸引,於是開始以相片記錄紐約市的舊有街景,然而隨著連鎖店和餐廳的慢慢進駐,當他再次回到紐約,才發現他所喜愛的街景也慢慢消失,為了保留這些珍貴的記憶,Hage 決定以 1:12 等比模型逐一重現這些小店。

Hage 先從 SOHO 區開始,然後往 Brooklyn 的 Bedford-Stuyvesant 區推進,現在可能要走到更遠的地方,才能找到這些充滿年代的街景,但也多虧了 Hage 的努力,如今人們在抱怨房租高漲、交通擁擠、這裡不好那裡不好的同時,還有個地方可以重溫過去那段可能沒那麼方便、但卻令人懷念的舊有時光。

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加州的 Flower Pepper Gallery 從 10 月 5 日到 11 月 15 日將展出 Hage 的作品,展覽名稱叫做《Front》,對於老紐約也相當懷念、卻沒辦法親訪加州的人,也可以到他的網站看更多作品,說不定會遇到你認識的店景喔!

資料來源:http://www.damanwoo.com/node/87127

顛覆麵包店的印象:紐約商業大樓大廳裡的麵包工坊 THE ARCADE BAKERY

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熱烘烘的麵糰香氣隨烤箱一關一闔的節奏飄散,麵包師傅 Roger Gural 滿臉通紅地揉著生麵糰—pizza、可頌、布里歐、丹麥麵包、法式長棍、sourdough 天然酵母麵包…鬆軟或酥脆,圓潤樸實或點綴著香料、核果、罌粟子;此起彼落的白色麵粉飄散在雙手,他像是樂隊指揮般,用長年累積的烘烤技藝與經驗,寫下以麵糰為主題、滿足味覺與嗅覺感官的交響曲。有趣的是,Roger 一手創立的麵包工坊 The Arcade Bakery,既不像紐約熟食店一樣在街道轉角,也不是一般只能外帶的麵包鋪;它隱身在曼哈頓島 TriBeCa 區、一棟建於 1920 年名為 Merchants Square 的大樓裡。

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走進大樓大廳略為傾斜的長長走道, 這如銀行或商用大樓接待處的格局,其實就是 The Arcade Bakery 麵包工坊。在設計工作室 WORKSTEAD 的巧手改造下,隨走道延伸的兩片磁磚牆面,並排鑲嵌數個如櫥櫃般的長型凹槽;可收起摺疊的長型小桌,在蜂蜜色木板裝飾與小圓燈的黃光照射下,成了舒適、方便又開放的迷你包廂空間。對著走道的兩扇玻璃大窗,陳列著每日現做的新鮮麵包與糕點,既是點餐櫃檯,也能清楚看見口中與手裡麵包的滋味是如何被製作出來。

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走進麵包烘培世界的旅程,對 Roger 來說像是個人生大轉彎。原本是電視台製作人,卻因為對麵包口感的追求與興趣,讓他在夜間的忙碌工作之餘,仍堅持白天在 French Culinary Institute (現改名為 International Culinary Institute) 進修製作麵包的技藝。這原本以為只是純粹興趣的嗜好,其實才是他真正的天賦。學習過程裡因緣際會受到賞識,而遠走在烘培歷史佔有重要地位的法國進修。在經歷國際大大小小的烘培比賽、紐約具代表性的麵包工作坊做主導烘培師傅、甚至返回引他進入麵包世界的 French Culinary Institute 教授課程後,Roger 帶著滿腔熱血與膽識,在這奇怪卻有趣的地點開了屬於自己的麵包工坊。

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有感於近幾年由歐洲蔓延到美國麵包烘培業的 gluten-free 現象,Roger 反而有著不同的看法。「在美國盛行的健康飲食風潮裡,其實有許多方法能保有食材美味又同時維持健康。美國人太急於把健康注入身體裡,他們想著如果能戒斷麵包,似乎就會更健康。但事實上,每天吃適量麵包也是自然而仍能維持身體健康的飲食方法。」這被大家誤解的風潮,他也反思著紐約人購買麵包的習慣。「人們喜歡在超市購買大量麵包,放在家裡保存慢慢吃完,但這些麵包既不新鮮口感也不好。所以現在當大家被告知這是不好的,他們乾脆就避開所有與麵包相關的選擇。」從打開 The Arcade Bakery 的麵包窗口開始,Roger 試著提供紐約人在健康與美食平衡的掙扎裡,一種生活飲食的新選擇。

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每天早晨八點開始,Roger 便提供附近上班族與居民新鮮出爐的麵包與各式烘培小點。許多慕名而來的紐約人,即使早晨趕著上班,卻仍不忘來到 The Arcade Bakery 享用三明治與餡餅,好好整頓早晨的工作精神,無意中也讓大家開始重視早餐儀式的重要性。不管是秉持著與現在風行的戒斷麵包飲食法不同的理念,或是 The Arcade Bakery 有趣古怪的開設地點,Roger 反骨而熱於提出疑問的行事作風,的確提供了紐約人一種新的生活與飲食方式。

The Arcade Bakery

220 Church Street, New York, NY 10013

T: +1 (212) 227-7895

資料來源:http://www.juksy.com/archives/46050